Catazajá, Chiapas.- Ante estudiantes, docentes y miembros de la sociedad civil, se presentó el libro Evaluación de Árboles y Arbustos con Potencial Forrajero, escrito por Esaú de Jesús Pérez Luna y Raúl Pérezgrovas Garza, docentes e investigadores de esta casa de estudios.

Durante la presentación del libro que se llevó a cabo en el Centro Maya de Estudios Agropecuarios de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), el coordinador de esta área de investigación, Roberto Sosa Rincón, quien participó con la representación del rector Jaime Valls Esponda, comentó que la bibliografía reúne 15 años de investigación, desde 1990 hasta el 2005.

Asimismo, Sosa Rincón resaltó la pertinencia de la publicación del libro, puesto que está acorde a las necesidades regionales e incluso globales; por lo que la información que ahí se plasma fortalece de manera clara y objetiva el conocimiento ganadero.

Por su parte, Esaú Pérez Luna, indicó que en 1990 no se concebía el uso de árboles y arbustos en la ganadería porque estos disminuían la producción forrajera, sin embargo, los primeros trabajos ubicaron la importancia de los árboles en la alimentación animal por la accesibilidad de la proteína a bajo costo.

“Hoy se reconoce en este contexto a los sistemas silvopastoriles como alternativa de producción pecuaria donde se observa el sistema ganadero integral, tendiente a incrementar la productividad y el costo beneficio a largo plazo de la unidad de producción”, apuntó.

Comentó que uno de los beneficios que se ha observado al realizar los trabajos con los ganaderos ha sido, por ejemplo, que al manejar la leucaena (Leucaena leucocephala) como banco de proteína, las familias obtienen la leña, evitando de esta forma la deforestación.

Otro aspecto relevante del libro es que los resultados que se exponen de la investigación, fueron obtenidos en potreros y parcelas de los productores en condiciones propias del ganadero.

Por último, detalló que el texto posee dos características importantes, como lo es la presentación de trabajos pioneros utilizando árboles y arbustos en la ganadería y la estructura de los ensayos está redactada como artículos de investigación, lo que hace posible la réplica de la experiencia y comparar los resultados