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Impartirá UNACH el Seminario La Cafeticultura Chiapaneca, Retos y Alternativas

28/Octubre/2017

•    Se realizará el 30 de octubre en el Centro de Convenciones “Dr. Manuel Velasco-Suárez”.

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- Con el objetivo de promover el financiamiento de prácticas innovadoras de los procesos de la  “Cadena de valor del café” y mejorar los beneficios económicos de los involucrados, se realizará el Seminario “La Cafeticultura Chiapaneca: Retos y Alternativas”, el próximo 30 de octubre en el Centro de Convenciones “Dr. Manuel Velasco-Suárez” de la Universidad Autónoma de Chiapas, a partir de las 09:00 horas.

Este evento  es organizado por la Secretaria Académica, la Coordinación General de Innovación y la Facultad de Ciencias Agronómicas Campus V de esta Casa de Estudios.

Sobre el tema, el secretario Académico de la UNACH, Roberto Sosa Rincón, destacó la importancia de la vinculación entre las instituciones de educación superior e investigación con las empresas sociales y privadas, que procuren la mejora de procesos que estén relacionados a una cadena de valor.

En este sentido, destacó la importancia de la generación de conocimientos que favorezcan el desarrollo de los cuadros técnicos,  así como los procesos de investigación que atiendan la problemáticas citada y como consecuencia la aportación de propuestas de mejoras que beneficie a los productores de café.

Asimismo, indicó, que a través de esta capacitación, se busca innovar los procesos de atención de los diferentes eslabones de la cadena de valor del café, a través de la relación de las empresas privadas y sociales, instancias financiadoras y las instituciones de investigación y educación superior.

Respecto a la temática que se abordará en el programa de este seminario se menciona: Comercialización y mercadotecnia del café; Innovación y gestión de fondos en la cadena de valor del café, Experiencias exitosas en la producción y comercialización del café en Chiapas, Producción de café e industrialización de los derivados de los beneficios húmedo y seco, Protección intelectual, Cadena del valor del café y Factores que afectan al desarrollo de la cafeticultura.