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Alumnos de intercambio de la UNACH organizaron la tradicional Muestra Cultural Internacional

22/Octubre/2017

•    Platillos y bebidas de distintas nacionalidades fueron degustados por cientos de asistentes en el Centro de Convenciones “Dr. Manuel Velasco-Suárez”

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- La paella española, arepas colombianas y tortas ahogadas de Jalisco, fueron algunos de los platillos que prepararon los alumnos de intercambio de la UNACH, procedentes de distintos estados y países, quienes organizaron la tradicional Muestra Cultural Internacional, en el Centro de Convenciones “Dr. Manuel Velasco Suárez”.

Los diferentes stands de esta Muestra comprendía el de los estudiantes de Aguascalientes quienes prepararon enchiladas rojas y gorditas, los de Durango ofrecieron discadas y caldillo;  Jalisco estuvo presente con el pozole y tortas ahogadas; Querétaro dio a probar tacos de carnita y camarón al chipotle; mientras que los universitarios que representaban a Hidalgo mostraban tostadas y chalupas, en tanto los de Puebla, enmoladas y  tinga.

En cuanto a los platillos internacionales, los colombianos prepararon las tradicionales arepas, los españoles, paella, los argentinos, empañas de carne y dulce de leche; finalmente, el sureste se hizo presente  con el estado de Oaxaca quienes ofrecieron tlayudas y chiles rellenos,  cerrando con el anfitrión, Chiapas, quienes  cocinaron la comida típica de Comitán,  pan compuesto y taquitos de cochito.  

Asimismo, con el apoyo de los estudiantes de la Licenciatura en Gestión Turística de esta Universidad, se prepararon diferentes aguas frescas, para degustación de los cientos de estudiantes y docentes que asistieron a este tradicional encuentro universitario, que festeja la hermandad entre países y los estados mexicanos.

Sobre este evento, el secretario Auxiliar de Relaciones Interinstitucionales de la UNACH, Iván Camacho Morales, comentó que la Máxima Casa de Estudios del estado, es un referente en la materia de intercambio en el sureste, por lo que de manera recíproca, jóvenes chiapanecos se encuentran realizando estancias académicas en otros países o entidades de la República.

Sobre el tema, comentó que la UNACH es la principal promotora de la movilidad internacional en la entidad, “en este momento hay más de 150 alumnos de la UNACH en movilidad estudiantil en países como Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, Cuba, Francia, Portugal, entre otros”.

En tanto,  la directora general de Investigación y Posgrado, María Eugenia Culebro Mandujano, subrayó “esto se hace con el propósito de que  también los alumnos de la UNACH vivan la internacionalización a través de los estudiantes que nos visitan, como sucede acá, donde hay estudiantes de Colombia, Argentina, España y quienes comparten parte de su cultura a los jóvenes de casa, de la UNACH”.

En este evento se contó con la presencia de integrantes de la Junta de Gobierno de la UNACH, el director General de Planeación, Lisandro Montesinos Salazar y representantes de la ANUIES, entre otras personalidades que dieron realce a esta fiesta universitaria de la cultura.