Realizan alumnos del Centro Maya de la UNACH prácticas profesionales en la Unidad Regional Universitaria del Sur Sureste Chapingo

• El objetivo, implementar los conocimientos en el campo chiapaneco

Catazajá, Chiapas.- Con miras a poner en práctica los conocimientos adquiridos en las aulas, alumnos de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia del Centro Maya de Estudios Agropecuarios de la UNACH, visitaron la Unidad Regional Universitaria del Sur-Sureste Chapingo (URUSSE), ubicada en Puyacatengo, Tabasco.

El viaje de prácticas perteneciente a la Unidad de Competencia “Uso de Tecnología Endógena en los Procesos de Producción Pecuaria”, permitió concluir el modulo de estudio con prácticas guiadas por los académicos de la URUSSE, en el área de ganadería.

Respecto a las actividades realizadas por los estudiantes, el coordinador General del Centro Maya, Roberto Sosa Rincón, explicó que los estudiantes conocieron el funcionamiento del banco de proteínas del lugar, donde recibieron una amplia explicación sobre las propiedades y usos que se le puede dar a especies como el Cocoite o Chanté y Palo de Madre, entre otras.

En este sentido, comentó que el follaje de las leguminosas está siendo empleado en la alimentación animal, en gran medida por las bondades nutricionales que poseen, dentro de ellas la elevada cantidad de proteína que aportan.

Además, en esta visita se habló acerca de otras propiedades que poseen las leguminosas como son el aporte de nitrógeno al suelo, follaje en tiempo de estiaje y captura de carbono, entre otros beneficios que se reflejan en la producción y la calidad.

De igual forma, indicó que los alumnos participaron en la elaboración de bloques multinutricionales con recursos locales, “dentro de estos insumos se utilizaron la ceniza (de fogón de leña), insumos de los bancos de proteína (follaje seco), sal común, sal mineral, cal y melaza, entre otros.

“Estos bloques permiten al productor optar por diferentes opciones a fin de maximizar sus recursos y reducir sus costos para la suplementación de su hato bovino”, señaló.

Tras señalar que esta actividad se enmarca dentro de las estrategias de vinculación institucional que promueve el rector Jaime Valls Esponda, Sosa Rincón indicó que durante esta visita los estudiantes conocieron también la plantación de Nim de la URUSSE que consta de más de 100 árboles.

Posteriormente los alumnos participaron en la colecta de follaje y semilla para elaborar extractos concentrados que posteriormente se diluirán para el baño contra la garrapata en ganado bovino.

Finalmente, Roberto Sosa Rincón manifestó que uno de los problemas recurrentes en la alimentación animal es la incidencia de plagas en pastos y cultivos, por lo que una de las alternativas es la utilización de productos elaborados con hierbas aromáticas que normalmente encontramos en el huerto familiar.