- Su realización en congruencia con las políticas de vinculación
Comitán, Chiapas.- Con el propósito de capacitar a productores de la región, la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), a través la Escuela de Ciencias Administrativas, Campus VIII de esta ciudad, organizó el Curso "Sistema de reducción de riesgos de contaminación en el cultivo de tomate", el cual da cumplimiento a las políticas de vinculación que impulsa el rector Jaime Valls Esponda.
En entrevista, la directora de la escuela, Rocío Moreno Vidal, explicó que el curso forma parte de las actividades del proyecto de investigación "Estudio y propuesta para la implantación de un esquema de seguridad e higiene para los productores del Grupo MORSOL, S.C. de R.L.".
Este proyecto, dijo, que realiza el Cuerpo Académico de la UNACH, denominado "Desarrollo Organizacional de Entidades Públicas y Privadas", a cargo de las docentes Tlillalcapatl Gómez Carreto y Rosa Carmina Mena Cruz, es auspiciado por la Secretaría de Educación Pública y busca contribuir al desarrollo del estado, a través de la capacitación científica.
Destacó que para llevarlo a cabo, se contó con el apoyo del Comité de Sanidad Vegetal del Estado de Chiapas y de expertos en la materia, quienes proporcionaron a los productores participantes información relativa a los sistemas de reducción de riesgos de contaminación que existen en el campo.
Señaló que la finalidad de este curso de capacitación, es que los productores apliquen los conocimientos adquiridos a fin de reducir los riesgos de contaminación que pueden ser físicos, químicos y biológicos, además de producir y ofrecer a la población productos de calidad y aptos para consumo.
Rocío Moreno Vidal, resaltó el compromiso de la Universidad con los sectores sociales, ya que mediante la vinculación la Máxima Casa de Estudios contribuye a la generación de mayores estándares de bienestar, tarea que realiza conjuntamente con los tres órdenes de gobierno.
Finalmente, agradeció al coordinador del Programa de Inocuidad Agroalimentaria en el Estado, José Alfredo Morales Mijangos y a los representantes del Comité de Sanidad Vegetal del Estado de Chiapas, Reynaldo Sánchez Domínguez y Danny Verduzco Mazariegos, el apoyo que brindaron a este proyecto de investigación y por compartir sus experiencias con los productores del campo de esta zona.
