- Luego de haber obtenido tercer lugar nacional
El rector de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), Jaime Valls Esponda, sostuvo una reunión de trabajo con los jóvenes estudiantes del Centro Mezcalapa, quienes en fechas recientes obtuvieron el tercer lugar nacional en el Primer Certamen de Emprendedores 2011, evento organizado por el Gobierno Federal, la ANUIES y la iniciativa privada.
Durante el encuentro que se desarrolló en las oficinas de Rectoría, donde también estuvieron presentes directivos y docentes del Centro Mezcalapa, Valls Esponda hizo patente el orgullo que representa para la Máxima Casa de Estudios de todos los chiapanecos, la trascendencia de los proyectos que se realizan en su interior.
Luego de señalar que en esta competencia fueron inscritos más de 300 proyectos de todo el país, apuntó “lo hecho por estos jóvenes del segundo semestre de Ingeniería en Agronomía, es motivo de orgullo para la Universidad, ya que demuestran que la formación que se da en la UNACH a los jóvenes es de calidad, capaz de competir con universidades de todo el país”.
Puntualizó que experiencias como ésta, fortalecen la formación de los estudiantes, quienes llevan a la práctica los proyectos desarrollados en las aulas como es el caso del Proyecto CRUESPE, donde los alumnos fueron capaces de crear un producto que puede ser comercializado y que responde a los tiempos actuales, dado que son bebidas naturales con alto contenido de vitaminas y energéticos.
“Estos proyectos son de gran valía no solo para los estudiantes sino también para los docentes que se involucran en ellos, dado que buscan dar a conocer alternativas económicas y de desarrollo social en las comunidades de todo el estado de Chiapas, aportando con ellos su trabajo y compromiso para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, que impulsa el gobernador Juan Sabines Guerrero”, resaltó.
Asimismo, destacó la importancia de este tipo de ideas innovadoras, que explotan las riquezas y fortalezas de una región en beneficio de la misma, y aseguró que están respaldadas desde la Universidad por el Proyecto Académico 2010 – 2014, Generación y Gestión para la Innovación.
Por su parte, Juan Carlos Pérez Díaz, alumno que participó en la creación del proyecto CRUESPE, agradeció el apoyo de todos los docentes y de las autoridades universitarias para la realización del mismo, y dijo sentirse muy orgulloso de haber representado a Chiapas y a la UNACH en este evento nacional.
De igual forma, Orlando López Báez, asesor técnico y docente universitario, mencionó que este proyecto trata la sustentabilidad no solamente desde el punto de vista ecológico, sino también desde la perspectiva cultural; tratando siempre de generar desarrollo para las personas de la localidad.
Cabe destacar que este como otros proyectos cuentan con la asesoría de los expertos del Centro Incubador de Negocios de la UNACH (INCUBO) y el Centro Universidad – Empresa (CEUNE), organismos encargados de fortalecer el aspecto comercial de los mismos.Esta reunión sirvió de marco para la presentación de proyectos que se encuentran en marcha o creación como son Producción, Transformación y Comercialización de Frutas de Clima Frio y MAYETT Lácteos, entre otros que en breve se realizarán con el apoyo total de la administración central de la Universidad Autónoma de Chiapas.
