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En Ángel Albino Corzo

Inician clases la primera generación de la Licenciatura en Caficultura ofertada por la  UNACH

07/Febre/2017

•    28 jóvenes integran la primera generación de esta carrera

Ángel Albino Corzo, Chiapas.- “Este proyecto es de ustedes, lo están viendo nacer, háganlo suyo, véanlo crecer e impúlsenlo, para beneficio de todos”, fueron las palabras con las que el director General de Planeación, Lisandro Montesinos Salazar, dio inicio a las actividades de la Licenciatura en Caficultura, que la Universidad Autónoma de Chiapas, oferta desde este ciclo escolar en el municipio.

Al dirigirse a los 28 estudiantes de esta primera generación y ante  los presentes en este histórico día, en nombre del rector Carlos Eugenio Ruiz Hernández, refirió que a poco más de un año y en atención a las políticas establecidas en el Proyecto Académico 2014–2018, donde se dispone como eje rector, la responsabilidad universitaria, se iniciaron los trabajos para la apertura de este programa educativo.

“Hoy es una realidad que responde a una añeja demanda, de atender los problemas relacionados al Sistema Producto Café, no solo de esta zona, sino de todo el estado y de Mesoamérica”, sostuvo el funcionario universitario, entre los aplausos de los asistentes.

Ante los miembros del cabildo de este municipio y acompañado por el director de Investigación, Arcenio Gutiérrez Estrada, expresó también el compromiso universitario, de continuar apoyando el crecimiento de la licenciatura, a través de proyectos que fortalezcan en un futuro próximo su formación  profesional  desde diversos ámbitos.

En este tenor, la presidenta Municipal de Ángel Albino Corzo, María del Carmen Fernández Benavente, agradeció el compromiso que las autoridades gubernamentales y universitarias para apoyar la creación de este programa académico.

Destacó el hecho de que también los productores se han sumado ya a este compromiso, ofreciendo sus instalaciones para iniciar procesos de investigación, experimentos y recorridos de campo  en distintas fincas cafetaleras de la región, con la finalidad de fortalecer la formación de los profesionales.

Asimismo, solicitó a las autoridades realizar un acompañamiento a los egresados que surjan de esta licenciatura, con la finalidad de permitirles insertarse a la vida productiva y aportar los conocimientos que obtendrán.

De igual forma, el director General del Instituto del Café, Carlos Jiménez Trujillo, reconoció la sensibilidad del Gobernador Manuel Velasco Coello, para atender esta petición que permitirá apoyar la recuperación del sector productor de café en el estado, manteniéndolo como el número uno a nivel nacional, de este aromático grano.

Expuso que la UNACH puede reconocer en el INCAFECH a un aliado que estará cercano y atento a las necesidades de asesoría y apoyo en la formación de los profesionales del café, a través de la delegación presente en esta zona de la Frailesca.

Además, el titular de esta dependencia, informó que hará entrega de 25 kilogramos de semillas de café certificadas, las cuales serán usadas para la implementación de un vivero demostrativo por parte de los estudiantes, con lo cual iniciarán el entendimiento del manejo de esta planta.

Este programa académico se creó con la misión de formar profesionistas con competencias profesionales en el café, que contribuyan al desarrollo y mejoramiento de esta actividad  en sus diferentes etapas de la cadena de valor.

El egresado de esta carrera será competente en los ámbitos de producción, transformación, comercialización y servicio del café a escala nacional e internacional, además de contar con los conocimientos para diagnosticar la cadena del café y sus niveles de organización.

Tendrá las habilidades para diseñar y promover prácticas sustentables, asesorar y capacitar a los actores de las cadenas productivas del café, asegurar la trazabilidad y calidad como ejes de valor en los procesos y productos del café, así como gestionar proyectos para la cadena de valor del café, entre otros aspectos.