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En la UNACH

Capacitan a estudiantes en el uso de las tecnologías para la preparación de alimentos de los sistemas ganaderos

12/Mayo/2015

Villaflores, Chiapas.- Estudiantes de licenciatura y posgrado de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Campus V y la Escuela Mezcalapa de Estudios Agropecuarios, con sede en Copainalá, participaron del Curso-Taller Técnicas de Laboratorio para Estimar la Composición  Química de Alimentos de Uso Pecuario en Chiapas.

La actividad que fue dirigida por académicos de la Universidad, tuvo como sede el Laboratorio de Nutrición Animal  de este centro de estudios, donde los asistentes conocieron el funcionamiento del equipo de Espectrofotometría Cercano al Infrarrojo (NIR por sus siglas en inglés),  tecnología de última generación, que coloca a la vanguardia a este espacio adscrito a la Facultad de Ciencias Agronómicas.

Al respecto, el coordinador del Curso-Taller, René Pinto Ruiz informó que a través de la experiencia de ocho docentes, y el equipo tecnológico, los jóvenes conocieron las diferentes técnicas que son utilizadas para caracterizar químicamente a los alimentos  pecuarios, los cuales son utilizados en los sistemas ganaderos de Chiapas.

“Estos conocimientos les serán de utilidad a los futuros agrónomos y veterinarios, formados por esta Máxima Casa de Estudios, en el manejo de los sistemas alimenticios de empresas ganaderas chiapanecas, creando comestibles balanceados y con mayor valor nutricional”, puntualizó.

Pinto Ruiz destacó que esta acción, busca además estrechar los lazos de cooperación entre los diferentes planteles de la UNACH que ofrecen carreras destinadas a la atención del campo, fortaleciendo los trabajos interinstitucionales y multidisciplinarios.

De esta forma, se busca que lo aprendido por los alumnos de manera teórica en las aulas, se complemente con la práctica, hecho que fortalecerá sus competencias y le permitirá en el futuro inmediato mayores oportunidades de inserción al campo laboral.

Finalmente, aseveró que con estas acciones, se busca dar cumplimiento a lo estipulado por el Proyecto Académico 2014 – 2018, impulsado por el Rector Carlos Eugenio Ruiz Hernández, que busca agilizar la movilidad interna de estudiantes, así como la flexibilizar la curricula de sus programas académicos.