- Abierta a todo público del 5 al 9 de noviembre en Tuxtla Gutiérrez
- Para obtener más información consultar la página www.unach.mx
A partir de este lunes y como parte de la Muestra del Libro Chiapas-Centroamérica 2012, la Universidad Autónoma de Chiapas será sede de una expo gastronómica que ofrecerá lo más representativo de la comida de las diferentes regiones de la entidad, la cual estará abierta a todo público en la Explanada de la Biblioteca Central Universitaria, en tanto que en el Parque Hundido se llevarán a cabo obras de teatro y presentaciones de grupos musicales.
En entrevista, el rector Jaime Valls Esponda, declaró que del 5 al 9 de noviembre, los visitantes podrán degustar de los platillos típicos de las zonas Zoque, Soconusco, Fronteriza, Altos, Metropolitana y Frailesca, además de otros preparados por cocineras tradicionales.
En estos eventos que se realizarán a la par de la Muestra del Libro Chiapas-Centroamérica y que se llevarán a cabo en coordinación con el CONECULTA del Gobierno del Estado, se presentarán proyectos innovadores de estudiantes de la Universidad y otras recreaciones alusivas a la gastronomía.
El rector de la UNACH explicó que este lunes 5 de noviembre se contará con la presencia de los municipios de Copainalá y Tecpatán; el martes 6 de noviembre estarán presentes Tapachula y Tuxtla Chico; el miércoles 7 corresponde a Comitán y San Cristóbal de las Casas; el jueves 8, Chiapa de Corzo y el viernes 9 de noviembre cerrará esta muestra el municipio de Villaflores.
Dijo que en el marco de esta exposición gastronómica, se presentarán durante los cinco días, documentales y libros alusivos a la riqueza culinaria del país, por lo que reiteró la invitación a todo el público para que la visite, el cual podrá obtener más información en www.unach.mx.
Informó también que en el Parque Hundido, que se ubica en el acceso principal al Campus I de la Universidad, este lunes se presentará al Grupo de Teatro del Azoro, originario de El Salvador, la Marimba Infantil de Copainalá, el Ballet Folklórico de la UNACH y se desarrollará la etapa final del concurso de canto universitario.
Por último, el rector Jaime Valls Esponda adelantó que en los días siguientes se contará con la participación del Grupo Marimbanda, Born to Dance -espectáculo de música de salsa y hip hop-, el Ballet Aloha -bailes polinesios-, la Banda Sinfónica del Gobierno del Estado, la Marimba Poli de Tuxtla y diversas obras de teatro, entre otras actividades.
